E numarası

Potansiyel olarak yenilebilir!
Yiyecek woo
Simge food.svg
Muhteşem yemek!
Nefis diyetler!
Cesur adamlar!

E numaraları tarafından tüketim için değerlendirilen belirlenmiş gıda katkı maddelerinin kodlarıdır.Avrupa Birliği- DIR-DİR kötü Avrupa anlamına gelir. Bazı insanlar tüm yiyeceklerin E sayıları olmadan üretilmesi gerektiğini düşünür. hepsi toksik gıda katkı maddeleridir ya neden olabilir kanser ya da çocuk yaphiperaktifve asi. Bazı 'sağlık' ürünleri kendilerini 'E numarası içermiyor' olarak ilan eder.

Bu, elbette, çoğunluklasaçmalıklar. 'E sayılarının' tüm noktası iki yönlüdür; ilk olarak bir sayı, katkı maddesinin test edildiğini ve güvenli olduğunu kabul eder ve ikinci olarak sayı, aşırı miktarı azaltmak için tasarlanmıştır.kimyasalHer zaman aynı kimyasal terminolojiyi kullanmayan Avrupa'daki birçok dilde bu tür içerikleri standartlaştıran gıda etiketleri üzerine jargon. E rakamlarına karşı oluşturulan önyargılar sayesinde, birçok gıda şirketi içerikleri için tam kimyasal adlara geri dönmeye karar verdi. Yani yemeğiniz içerebilirken'askorbik asit', en azından o iğrenç E300 saçmalıklarından hiçbirini içermiyor!

Atanan E numaralarına sahip bazı bileşikler, potansiyel olarak zararlı olabilecekleri yeni kanıtların ardından kullanımdan kaldırılmıştır. Çocuklarda hiperaktivite ile ilişkili olabileceğine dair zayıf kanıt bulunmasının ardından kömür katranından elde edilen birkaç boya için durum buydu: E102 (tartrazin), E104 (kinolin sarısı), E110 (gün batımı sarısı FCF), E122 (carmoisine), E124 (ponceau 4R), E129 (allura kırmızısı). Gerçek şu ki, bu boyalar tipik olarak şeker oranı yüksek yiyeceklere eklenmiştir ve hiperaktivitenin birçok nedeni vardır.

İronik olarak, bazı E sayılarının gıda üretiminde kullanımı yoktur. Buna E939 (Helyum) dahildir. E941 (Nitrojen) gibi diğerleri gıda paketlemesinde kullanılır.

Onlar neler?

Aşağıdaki kategorilere ayrılırlar

E100 – E199 (renkler)
E200 – E299 (koruyucular)
E300 – E399 (antioksidanlarasitlik düzenleyiciler)
E400 – E499 (koyulaştırıcılar, stabilizatörler, emülgatörler)
E500 – E599 (asitliği düzenleyiciler, topaklanmayı önleyici maddeler)
E600 – E699 (lezzet arttırıcılar)
E700 – E799 (antibiyotikler)
E900 – E999 (çeşitli)
E1000 – E1999 (ek kimyasallar)

Muhtemelen yemeğinizde olmasını istemediğiniz bazı gerçekten kötü olanlar:



E101 - Riboflavin (Vitamin Biki)
E150a - Sade karamel
E160c - Paprika özü; kapsanthian; kapsorubin
E160d - Likopen
E161b - Lutein
E175 - Altın
E290 - Karbondioksit
E300 - Askorbik asit (C Vitamini)
E307 - Alfa tokoferol (E Vitamini)
E308 - Gama tokoferol (E Vitamini)
E309 - Delta-tokoferol (Vitamin E)
E322 - Lesitin
E330 - Sitrik asit
E392 - Biberiye özleri
E410 - Keçiboynuzu zamkı, keçiboynuzu zamkı
E460 - Selüloz
E901 - Balmumu
E939 -Helyum
E941 - Nitrojen
E948 -Oksijen(etin daha kırmızı görünmesini sağlamak için kullanılır)
Facebook   twitter